El Snack Perfecto
El amaranto es el nuevo alimento saludable que se ha vuelto una tendencia… ¡y con mucha razón! Es el producto de origen vegetal más completo, pues es una de las fuentes más importantes de proteínas, minerales y vitaminas naturales.
Es muy similar a la quinoa, sin embargo, el amaranto tiene algunas cualidades impresionantes que lo separan del resto. Continúa leyendo para descubrir los principales beneficios de consumir este súper alimento.
1. ES ALTAMENTE NUTRITIVO
Contiene un alto nivel de nutrientes, como el magnesio, hierro y fósforo. Estos micronutrientes son los responsables del desarrollo del cerebro, el mantenimiento óseo y la producción de sangre. Además, el amaranto está cargado con un compuesto llamado escualeno, el cual tiene POTENTES CALIDADES ANTI EDAD cuando se aplica a la piel como un aceite.
2. NO CONTIENE GLUTEN
Naturalmente, el amaranto no contiene gluten, lo que lo convierte en una excelente opción para las personas celíacas o intolerantes al gluten. Esto también lo convierte en un gran producto para aumentar el valor nutricional de las recetas sin gluten.
3. CONTIENE LISINA
Uno de los principales factores que separan el amaranto de otros granos y semillas es que contiene lisina, un componente fundamental para el desarrollo de proteínas. Esto convierte al amaranto en una proteína completa porque proporciona al cuerpo todos los aminoácidos esenciales necesarios para una buena salud.
4. ES ALTO EN PROTEÍNA
Tener suficiente proteína que es esencial para el desarrollo adecuado del cerebro y la reconstrucción del tejido muscular. Solo una taza de amaranto proporciona 26 GRAMOS DE PROTEÍNA. Esto es bastante en comparación con una taza de arroz que solo tiene 13 gramos de proteína.
5. ES GENIAL PARA EL DESAYUNO
Aunque el amaranto hace excelentes ensaladas y curry, tradicionalmente se come para el desayuno en culturas de todo el mundo.
6. ES ECOLÓGICO
Cuando se cultiva adecuadamente, el amaranto es una planta increíblemente robusta que puede crecer en la mayoría de las condiciones climáticas, en casi todas las altitudes. Una vez establecidos, los cultivos de amaranto pueden sobrevivir en condiciones de agua muy bajas y soportar altas temperaturas.
7. CONTIENE ANTIOXIDANTES
Los antioxidantes son compuestos naturales y muy importantes que protegen al cuerpo contra las células nocivas llamadas radicales libres. Los estudios también han demostrado que el amaranto es particularmente alto en ácido fenólico. El cuerpo usa ácido fenólico para crear un cierto antioxidante que puede proteger al cuerpo contra enfermedades cardíacas y cáncer.
8. PUEDE AYUDAR A LA PÉRDIDA DE PESO
Si estás buscando bajar algunos kilos, puedes considerar incluir el amaranto en tu dieta. Debido a sus altos niveles de fibra y proteína, el amaranto puede ayudar a ralentizar las digestiones para SUPRIMIR EL APETITO y crear una sensación de saciedad duradera.
9. TIENE PROPIEDADES ANTIINFLAMATORIAS
La inflamación es la respuesta protectora natural del cuerpo a las lesiones. Sin embargo, la inflamación crónica puede ser muy perjudicial para la salud de una persona. Además, varios estudios han demostrado que el amaranto puede ayudar a ralentizar la producción de inmunoglobulina E, un anticuerpo responsable de la inflamación.
10. TAMBIÉN ES UNA GRAN FUENTE DE FIBRA
Nunca está de más obtener suficiente fibra. Además de ayudar a la salud digestiva, cantidades suficientes de fibra pueden reducir el colesterol y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
Todos estos beneficios hacen al amaranto el snack perfecto, y además si eres fan del chocolate te encantarán nuestros ositos de amaranto con chocolate. ¿Qué esperas para probarlos?